Duda existencia de la vida: de dónde salen las lentejas

Lentejas comida de viejas si quieres las comes y sino las dejas. ¿Pero de dónde salen? No he obtenido mucha información sobre ellas pero creo que nos salen en vainas, creo que salen de una forma parecida al arroz, pero necesitan menos agua y salen más. Las plantas son así:

(lo marrón son las lentejas)